汆悦：您是什么时间加入汆悦麻辣烫的？之前做过餐饮行业吗？

吴辉：我是在2019年10月份加入汆悦麻辣烫的，之前没做过餐饮行业，也完全不了解麻辣烫的经营，可以说是行业小白吧。

汆悦：毫无行业经验，为什么想开麻辣烫店，又选择汆悦麻辣烫品牌加盟了呢？

吴辉：我家附近就有一家汆悦麻辣烫加盟店，口味很好，以前经常去吃，感觉生意也特别好。其实我在选择项目的时候还是挺谨慎的，尝了很多品牌，感觉还是汆悦麻辣烫的口味最好，其他方面也很满意，所以就选择了汆悦麻辣烫品牌加盟。

汆悦：现在一共有几家店？生意怎么样？

吴辉：现在有两家汆悦麻辣烫加盟店，一家是社区店，一家在步行街，目前第三家店也在筹备当中了，还没有选到合适的店址。现在这两家店生意都还可以，好的时候营业额大概在8000-9000元吧。

汆悦：零经验创业，还把生意做得这么好，有什么秘诀？

吴辉：秘诀谈不上，我这几年也是在不断地学习中。我觉得做麻辣烫，就是做品质和口碑，产品好、服务好，生意就会好。在我们汆悦麻辣烫品牌加盟店中，一向是要把顾客的满意放在第一位，比如我们河南这边的顾客比较喜欢吃烩面，那么我们就在店里准备一些，而且都是免费的，饮料也是免费的，顾客吃得满意，自然就会常来。

汆悦：作为汆悦麻辣烫加盟店的经营者，您在日常经营中最看重什么？

吴辉：品质和口味吧。比如我们会经常上一些新品，新的青菜、新的丸子等等，在上新品之前，我都会自己先尝一尝，看看这个食材的口味怎么样，跟我们的汤放在一起煮是不是合适，口味会不会受到影响，只有自己满意的、认可的，我们才会上，才会推荐给顾客。

汆悦：在经营过程中，总部给予的扶持力度怎么样？

吴辉：在我开店的过程中，公司给予了很多帮助，从前期的选址装修，到后来的运营管理，都给了很大的支持。这几年也一直对我们很关注，经常会派人到店里帮扶和指导，有问题能帮我们及时解决。以前没做过餐饮行业，能这么快的开店赚钱，与公司总部的帮助是分不开的。

汆悦：接下来有什么计划和目标？

吴辉：我的目标很简单也很直白，就是多开店，多赚钱。汆悦麻辣烫品牌加盟是一个好项目，公司也是真心实意地在为创业者和加盟商服务，我对公司的这种企业文化十分认可，所以目前除了经营自己的几家门店，我也参与了汆悦品牌河南区域的运营和招商工作，希望以后能帮助更多的像我这样的创业者成功开店，大家一起赚钱。

汆悦：作为一个成功的创业者，有没有什么话想对其他创业者说？

吴辉：想做事别犹豫，看好就干吧！麻辣烫出餐快、口味好、顾客群体广泛，不愁没有生意，相比于其他餐饮品类，优势是非常大的，所以希望大家想做就不要犹豫了，早点开店，早点赚钱！和我们一起实现梦想！

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